シンプル・オートミールのレシピ

こんにちは!舞子です:)
2018年の最初のレシピは、シンプルなオートミールにすることにしました!

日本では”オートミール”という名前で聞き慣れているかと思いますが、イギリスではポーリッジ(Porridge)として朝食で親しまれています。
ポーリッジは日本語でいう”お粥”で、ライスポーリッジというとまさにお米のお粥です!

私は小さいころからオートミールにはとても魅力を感じていて、きっと昔よく見ていた古い映画やアメリカのアニメなどに朝食で出てきていたからだと思います:)
とってもおいしそうに見えたのを覚えています!

オートミールはオーツ麦と牛乳で作られますが、今日はビーガンバージョンなので、植物由来のミルクを使いましょう!
私がよく使うのは、豆乳とアーモンドミルクです。日本では最近アーモンドミルクもスーパーでいかけるようになり、やったー!とひとりで嬉しいなと思っています:)
また牛乳はお肌のトラブル、ニキビや肌荒れの原因につながっているとの研究もありますので、もしこんなトラブルにお悩みの方は是非、植物性ミルクを試してみてはいかがでしょうか:)

シンプル・オートミールのレシピ

材料:

  • 15g ジャンボ・オーツ
  • 15g 粉砕したオーツ
  • 100ml 植物性ミルク(豆乳、アーモンドミルクなど)
  • 100ml 水

トッピング

  • スライスしたバナナ半分
  • ラズベリー
  • ブラックベリー
  • ブルーベリー
  • リンシード

このレシピは1人分です。
2人分をつくる時は、書く材料を2倍にしてください:)
粉砕したオーツは、オートミール用のオーツ麦をフードプロセッサーで粉砕して粉状にしますが、クエーカーオーツなどの既に細かいオートミール用オーツ麦でも代用できます!
好みに応じて、ミルクの量も加減してください:)

作ってみる:

  1. 水、お好みの植物性ミルク、各オーツを小さめの鍋に入れます。
  2. 火にかけ、沸騰寸前くらいで弱火にし、5分〜8分くらい煮ます。
  3. お気に入りのボールによそり、フルーツとリンシードをトッピングします。
  4. どうぞ楽しんでめしあがれ:)

もちろん、フルーツはいろんなフルーツで代用できるので、お好きなフルーツで作ってみてください!いちごや種無しぶどう、レーズンなどいろんなオートミールで自分のオリジナル・オートミールを作ったら、是非コメントで教えてください:)

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ハッピー・ニューイヤー2018!

あけましておめでとうございます!
みなさんよい年越しが過ごせましたか:)?

今日でもう新年3日目も終わろうとしています。早いですね!私といえば、去年は珍しく忘年会みたいなものに誘われたり、パーティーに行ったりなどしてとてもよい年末を迎えることができました。

カウントダウンでは、チケットが売り切れだったのにも関わらず、友人が大好きなバンドのチケットを取ってくれたので、カウントダウンライブへ!
席に着くと2階席一番前で、とてもよくステージが見えました。
もちろんライブはとても楽しく、今までのカウントダウンの中でも一番楽しかった日になりました:)

新年には買い物に行ったり、初詣でおみくじを引いたりして素敵なお正月を過ごしました。
そして長い休みなので、夜はNetflixで”Fantastic beasts and where to find them(ファンタスティック・ビーストと魔法使いの旅)”と、待ちに待っていた”Peaky Blinders(ピーキー・ブラインダーズ)”のシーズン4を鑑賞。とてもよい作品たち!
特にPeaky Blindersでは、私の大好きな俳優、Adrien BrodyさんとCillian Murphyさんの共演でとってもビックリ!
本当にかっこいい俳優さん達で、是非沢山の人にシーズン1から見て欲しいです:)

あとは、年末年始で沢山食べたので、1日からランニングを再開しています。
とてもよいモチベーションになる冬のランニングのブログに勇気をもらい、春までにもっと走れるランナーになるのが今年の目標です:)

私の年末年始はいろんな人に会ったり、大切な人を過ごしたり、とてもよいお正月になりました。
今年のおみくじは大吉だったから、新しいことにも前向きに挑戦できそうです:)

みんなにとっても、幸せで、楽しい2018年になりますように!

ロー・パンプキンケーキ…?

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11月も終わりに近づいてきました!
街ではクリスマスソングが流れたり、なんだか季節が過ぎるのはとても早いなと感じます。
10月というかぼちゃの季節も過ぎてしまいましたが、かぼちゃ大好きなのでいつも食べてます:)

かぼちゃは煮たり、ローストしたりして火を通して食べるのが普通だと思うのですが、生で食べたことって、ありますか?!
私はありません。でした!ついこの前、ロー・パンプキンケーキを作るまで!

ある日、Youtubeを見ていた時のこと、とあるロービーガンの方(生のものしか食べないビーガンの方たち)が、生のかぼちゃをレシピで使っていたのを見た時に、びっくりして”かぼちゃって生で食べられるの?!”と思って、リサーチしました(グーグル先生に質問しました)
するとかぼちゃは生でも食べれるとのことだったので、それは試さなきゃ!と思い作りました。

”ロー・パンプキンケーキ(生かぼちゃケーキ)”

raw pumpkin pie可愛くできました!
見た目はとてもよいのですが… レシピは載せません!興味のある方は是非コメントをいただければ載せたいと思います。

なんでレシピは載せないかというと…. うーん、やっぱり調理したかぼちゃの方が美味しいかな笑。

 

いい実験にはなりました!でも多分もう作りません笑。おいしいはおいしいのだけど、よく調べてみるとかぼちゃに多く含まれるβカロチンは、調理された方が吸収がよくなるそう。
抗酸化作用もあって、お肌にもよいビタミンAの元だから、それなら火を通して、おいしく食べた方がいいよね!と。

あと私の好きなかぼちゃの食べ方に、スムージーがあります!
簡単で、ローストしたかぼちゃとアーモンドミルク、シナモンとピンクソルト少し、あとお好みで甘さを加えるだけ。
私はメープルシロップが好きなのでよく使います:)
とっても美味しいのでそのうちにレシピを載せたいと思います。デザートみたいでお肌にもよくてローカロリーだから、とてもおすすめ!
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ビーガンのブログ。

舞子です!
今日から日本語のブログも始めました。
初めましての方が多いと思うので、とりあえず自己紹介をします:)

名前は舞子です!
多趣味ですが朝ごはんを作るのが特に好きで、休日はいろいろインスピレーションを受けながらレシピ作ったり、料理したりします。

ビーガンです!
そもそもビーガンて何?という方が多いと思うのですが、食に関しては動物性のものを食べない人のことをいいます。
あとは化粧品や洋服も動物のものを使ったものは使用しないです!
詳しくは別の記事で書きたいと思ってるので、またそちらで:)

ロンドンはイーストダリッチに住んでいました!
英語は適当に話せますが自分で自分が言ってることわからないまま喋ってたりします。
こいつ全然話聞いてないなって時があるのでその辺は優しくしてください!

絵を描いたり、ピアノやアコギを弾いたり、スケボーするのが大好きです!
スケボー仲間がいないので募集中です:)老若男女問わず。

Youtubeとかやりたいなーとずっと計画中ですが、なかなか進まないので休日を使ってできたらなーって考えています。

このブログは日本語で不定期に更新予定ですが、英語のブログもありますのでそちらも是非チェックしてみてください!→  SE22